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基于SWOT分析和钻石模型的云南华坪芒果产业竞争力研究

职称驿站所属分类:农业经济科学论文发布时间:2022-09-26 09:05:48浏览:

芒果产业是云南省诸多“热区”的支柱性农业产业,是实现云南省“乡村振兴”战略的重点产业。本研究以华坪县为例,首先对其产业发展现状进行总结,然后分析芒果产业发展的优势、劣势、机遇及挑战,并运用波特钻石模型,从生产因素、需求状况、相关及支持产业、企业战略与竞争对手、机遇以及政府等6個因素深入剖析该县芒果产业的竞争力

   摘要:芒果产业是云南省诸多“热区”的支柱性农业产业,是实现云南省“乡村振兴”战略的重点产业。本研究以华坪县为例,首先对其产业发展现状进行总结,然后分析芒果产业发展的优势、劣势、机遇及挑战,并运用波特钻石模型,从生产因素、需求状况、相关及支持产业、企业战略与竞争对手、机遇以及政府等6個因素深入剖析该县芒果产业的竞争力,针对上述方面存在的竞争力不足等问题,从政府、企业、林农等层面提出提升华坪芒果产业的竞争力的对策及建议,以期为进一步促进华坪县乃至其他地区芒果产业转型升级、实现芒果产业的健康发展打下坚实的理论基础。

  关键词:芒果产业 竞争力 SWOT 钻石模型 华坪

中国畜牧业

  《中国畜牧业》(半月刊)1992年创刊,经中华人民共和国新闻出版总署批准,《中国牧业通讯》更名为《中国畜牧业》,原刊号CN11-3896/S作废,新编国内统一连续出版物号CN10-1016/S,办刊宗旨不变。

  2019年6月,国务院办公厅中强调,产业兴旺是乡村振兴的重要基础,是解决农村一切问题的前提。芒果是重要的热带亚热带水果,为世界五大名果之一。云南是我国西部重要的热区之一,热区资源丰富,有较为理想的芒果生长的生态环境。截至2018年5月,云南省芒果种植面积为5.2万hm2,居全国第二。华坪县属于金沙江流域干热河谷区,是芒果产区中纬度及海拔最高的晚熟芒果产区。截至2018年12月底,华坪全县芒果种植面积1.47万hm2,位居全国第三、云南第一。同时,在2018年12月,农业农村部发布的《中国特色农产品优势区(第二批)》中,华坪县被评为“华坪芒果中国特色农产品优势区”。芒果产业已成为华坪农民增收致富的支柱产业,但随着种植面积和产量的不断扩大,以及市场竞争的加剧,如何提升华坪芒果产业的竞争力成为制约华坪芒果可持续发展的重要问题。前人针对华坪芒果种植过程中的技术问题、芒果产业发展现状与对策、芒果产业差异化发展战略等问题进行了相关研究,并为华坪芒果产业的发展提出了一定的对策建议。然而,在农业供给侧改革、乡村振兴战略等政策背景下,面临着激烈的市场竞争以及多元化的消费者需求,如何更好地提升华坪芒果产业的核心竞争力,保障芒果产业的健康发展,促进华坪县产业转型升级,实现果农增收致富是学术界急需解决的问题。

  SWOT分析及钻石模型不仅在企业管理方面得到了大量的应用,现已广泛运用到工业、农业(宁夏枸杞产业、甘肃葡萄酒产业等)、旅游业、服务业等多个领域。同时,国内部分学者在SWOT分析与钻石模型的视角下,分别分析了河北省蔬菜产业竞争力、湖南省农业产业集群、西南地区荞麦产业发展、湘西椪柑产业竞争优势等。通过梳理文献发现,SWOT分析与钻石模型相结合为视角,开展芒果产业竞争力相关研究的很少,以县域为研究对象的更是未见报道。

  芒果产业作为云南热区农业的重要组成部分,其健康发展对于提高云南热区经济、改善热区果农收入具有重要的现实意义。因此,本研究首先明确华坪芒果产业的发展现状,利用SWOT分析法对华坪芒果产业优势、劣势以及机遇和挑战进行分析,并基于“钻石模型”理论,明确芒果产业竞争力的影响要素,提出提升华坪芒果竞争力的对策建议,以期促进华坪芒果产业的可持续发展,推动华坪农业供给侧改革进程,实现广大果农的增收致富,为华坪“乡村振兴”战略的实现贡献力量。

  华坪县芒果试种始于1965年,经过近50年的探索发展,已从零星分散粗放种植转变为连片规模规范化发展,从引进的53个品种中筛选出以圣心、凯特、红象牙、爱文、台农、热农1号为主的6个优质中晚熟品种在全县推广种植。截至2018年12月底,华坪全县芒果种植面积1.47万hm2,改良面积0.95万hm2,挂果面积0.86万hm2。全县芒果产值预计达9.8亿元(图1)。华坪芒果种植已经实现标准化、规模化,芒果产品研发与加工制造能力不断提升,加工量到达8000-10000t,已形成集品种培育、农技推广、冷链物流、产品研发、芒果深加工、销售服务为一体的全产业链。芒果干、芒果醋、芒果酒等芒果系列产品已成功投放市场,深受消费者的喜爱,特别是芒果干品质突出,风味、口感保持接近鲜芒果,超过泰国、菲律宾同类产品。

  (一)优势

  华坪县位于北纬26°21-26°58,东经100°59-101°31,地处金沙江干热河谷地区,年平均气温19.8°C,最大昼夜温差29°C,年平均降水量为1060 mm,年平均湿度为60%,全年无霜期为303天,平均日照时数2559 h,是北半球最适合晚熟芒果种植的地区,被称为中国纬度最北端的优质晚熟芒果之乡。良好的生态环境与独特的热区自然条件,成就了华坪芒果色泽鲜艳、风味浓郁、含糖量高、有机晚熟的优良品质,被称为“离蓝天最近,离污染最远;离太阳最近,离城市最远”的芒果。

  此外,华坪芒果种植面积大,产品品质高,有机晚熟、产业链长。种植实现规模化、绿色化,采用生物防治技术,有机化率近20%;产业实现链条化,从芒果品种选育、种植技术培训到芒果干、芒果原浆、芒果醋、芒果汁等各种芒果加工产品;运输采用绿色物流,全产业链发展模式已初步形成,成为特色小镇的重要支撑。

  (二)劣势

  从芒果鲜果来看,尽管“华坪芒果”已是国家地理标识产品,市场占有率和产品有机率双高,但是由于各种历史原因,进入市场的华坪芒果很多都以“攀枝花芒果”或者“芒果”为名,没有体现“华坪芒果”地域品牌特色;从芒果产品来看,华坪芒果制品并未形成知名品牌,仍以小散弱为主,没有进入主流流通线上和线下流通渠道,市场认可度较低。

  从产品加工来看,主要表现为果品分级不规范、包装粗糙,保鲜技术和方法落后,鲜果贮运期和货架期短等问题。并且,当前华坪县生产经营组织化程度低。芒果仍然以单个家庭分散经营为主,规模化、企业化、组织化生产经营程度低,生产行为和产品质量难以统一,产销脱节,抵御市场风险能力弱。

  (三)机遇

  战略需求为产业发展提供动力。产业发展是乡村振兴战略实现的重要基础。国务院办公厅于2019年6月28日印发了《关于促进乡村产业振兴的指导意见》,意见中明确提出,应依托种养业、绿水青山、田园风光和乡土文化等,发展优势明显、特色鲜明的乡村产业,更好彰显地域特色、承载乡村价值、体现乡土气息。并且,云南省、丽江市、华坪县等各级政府也将芒果产业作为实现乡村振兴的基础性产业。

  市场需求为产业发展提供保障。芒果现已经是人们日常生活中的一部分,近年来,随着世界芒果栽培面积不断扩大,产量逐年上升,芒果已成为世界五大水果之一。而目前我国人均年水果消费不到50公斤,比发达国家人均低45%,比发展中国家人均低17.7%。随着我国经济社会发展和人们生活水平提高,水果消费市场将进一步扩大,预计五年内增长30%以上,芒果属于热带特色水果,市场潜力更大。

  (四)挑战

  1.华坪芒果产区水利基础设施建设滞后,主要河流控制性枢纽水利工程少,尚未形成有效的水资源利用体系,大部分果园仍属于“雨养型”。果园的道路、排灌系统、防风、采收和采后处理、储藏、运输等基础设施还比较简陋,抵御自然灾害能力较低。芒果种植基础设施的薄弱,会对芒果小镇未来产业发展造成一定影响。

  2.产业支撑体系不够完善。从对果农服务来看,良种筛选、良种繁育体系、质量安全监督体系尚未建立,市场信息体系、服务体系尚待健全。从政策支持来看,政府支农投资总量较为不足,投资结构尚待合理,财政配套能力相对较弱,对芒果产业建设的相关扶持政策仍待完善。从科研支撑来看,科研支撑体系尚不完善,芒果产业化发展的关键技术仍待攻关,从事芒果科研的人才严重不足,成果转化人才严重不足。

  (一)生产要素

  1.初级要素分析。全县芒果种植分布于6个乡镇,36个行政村,种植户达12821户,50亩以上的大户达324户,具有丰富的劳动资源。此外,芒果成熟上市时间比泰国、越南、海南三亚晚3-7个月,比两广、福建晚1-5个月,比云南省内的元江、永德晚1-3个月,具有良好的市场竞争优势。

  随着产业的发展,初级要素对产业发展的影响越来越小,而高级要素在产业竞争中的作用越来越大。华坪县位于云南省西北部,紧密对接成渝都市圈和长江经济带,是云南进出四川、连接国内经济腹地的节点,是滇西、滇西北进入国内经济腹地最便捷高效的通道。宏观的区位优势为华坪芒果的生产和运输提供了巨大的便利。此外,资金和技术是产业发展的必要条件。近些年,为满足芒果产业的可持续发展,华坪省委、省政府通過改善果园基础条件,大力推广先进适用技术,加强果农专业技能培训,极大地促进了华坪芒果的健康发展。但由于华坪芒果产业化起步较晚,产业资金投入较少,产业支撑体系不完善,果农科学知识水平落后,缺乏与科研院校的合作交流,导致高级生产要素在一定程度上制约着华坪芒果竞争力的提升。

  2.需求分析。随着人们生活水平的提高以及对健康和环境保护的关注,追求生态有机食品消费已经成为人民追求的一种时尚,绿色、有机芒果消费市场有着巨大的发展潜力。从国内需求来看,我国芒果消费市场主要集中在广东、广西、海南、福建及香港、澳门等南方省(区),同时也在拓展北方市场。随着近些年的市场推广,我国北方的芒果需求量逐年增加,而芒果属于热带水果,不宜在北方种植,因此,北方消费者对芒果需求量的不断增加必将引起芒果产业的快速发展。据中国海关信息网统计,2020年我国芒果总进口量为6843t,同比增长37.6%,且未来几年有明显增长趋势。显而易见,国产芒果和进口芒果仍不能满足国内消费者需求,国内芒果需求空间巨大。从国际需求来看,随着发达国家消费者对芒果认识的提高,芒果的需求量也在增加。2020年我国芒果出口总量为10122t,同比增长92.8%,出口金额为365万美元,同比增加2倍多,出口国家主要为越南、俄罗斯联邦、香港等地区。因此,国际市场对芒果需求的大量增加将为华坪芒果产业的发展提供更大的机会。

  3.相关及支持产业。一个产业要想获得持久的竞争优势,就必须有相关产业的支持。芒果产业的相关及支持产业主要包括芒果原料供应产业、芒果加工业、物流运输业等。目前,华坪县沿丽攀公路适宜种植区建立了6个千亩优质晚熟芒果示范基地,22个百亩科技示范园,4个芒果科技示范村,通过了国家1万亩绿色食品、7.8万亩无公害食品、3.29万亩有机芒果转换认证,为芒果产业的发展提供了优质的原材料。此外,随着“互联网+农业”的发展,物流运输对于芒果线上销售来说起着至关重要的作用,但目前华坪县物流运输业还处在初步发展阶段,冷链物流体系尚不健全,这在一定程度上影响芒果产业竞争力的提升。同时,芒果精深加工企业的缺乏也不利于芒果产业的可持续发展。

  4.企业战略、竞争对手华坪县农业局在《华坪县农业和农村经济发展“十三五”规划(2016—2020年)》中指出,“以全县高产、优质、高效、生态、安全的芒果种植示范基地为支撑,建成一批辐射带动力较强的芒果生产、加工、销售龙头企业和专业合作社。大力推广先进适用技术,突出“晚熟和优质”,主攻“绿色和精品”,倾力打造“华坪芒果”品牌,整体提高华坪芒果产业化水平,实现华坪芒果生产由数量型向质量型、效益型转变,逐步芒果生产区域化、良种化、标准化和产销一体化格局,将华坪芒果打造成世界优质晚熟芒果核心产区。”对于同行竞争,国内的海南三亚、广西百色、四川攀枝花甚至贵州等以及东南亚国家对华坪芒果产业竞争力带来了强有力的影响,容易造成华坪芒果产业竞争力逐渐减弱甚至没有竞争优势可言。

  5.政府作用分析。2018年中央一号文件《中共中央国务院关于实施乡村战略的意见》中指出,“坚持把解决好“三农”问题作为全党工作重中之重,坚持农业农村优先发展,加快推进农业农村现代化”。文件的出台在国家战略层面上为华坪芒果产业的发展提供了不可比拟竞争优势。同时,云南省委、省政府始终坚持把解决“三农”问题作为工作的重中之重,连续出台了一系列加快推进高原特色农业发展的重要文件,如《中共云南省委云南省人民政府关于着力推进重点产业发展的若干意见》、《云南省高原特色农业现代化建设总体规划(2016—2020年)》等。此外,华坪县政府出台的《华坪县农业和农村经济发展“十三五”规划(2016—2020年)》为华坪芒果产业的发展指明了方向,保障了芒果产业的健康有序发展。

  6.发展机遇。在产业竞争优势中,机遇是可遇不可求的,抓住有利的机遇将有效地提升产业的竞争地位。华坪芒果产业发展面临的机遇有很多:一是产业导向机遇。2017年云南省委、省政府直接把产业发展的靶心对准了生物医药和大健康、旅游文化、信息、现代物流、高原特色现代农业、新材料、先进装备制造和食品与消费品制造等8个云南有优势、有基础、有市场前景,能较快形成经济增长行动力的重点产业。华坪芒果产业既是高原特色现代农业,又是食品制造业,属于八大产业重点扶持方向。二是区位地理机遇。云南省在国家“一带一路”和长江经济带建设等战略中具有独特的区位优势,习近平总书记考察云南时要求云南省立足多样性资源这个独特基础,打好高原特色农业这张牌,走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展道路。三是市场消费机遇。随着人们收入水平的提高,越来越多的消费者注重产品的质量,绿色无污染食品成为大众的首选。

  (一)树立品牌意识,实施差异发展战略

  随着生活水平的快速提高和健康消费意识的增强,人们对农产品品牌的认同感逐渐增强。华坪芒果应当建设和丰富其自有品牌,以增强市场竞争力。实施品牌战略,着力培育发展具有华坪特色和品牌优势的芒果产业和产品。同时,要加大品牌培育力度,发挥品牌引领作用,不仅要积极开发省内叫得响的知名品牌,更要开发国内乃至国外都有市场的驰名品牌,不断扩大品牌的知名度和影响力,努力走出一条用特色品牌提升产业的新路子。目前,华坪芒果销售主要以收购商收购的方式进行出售,这种方式既压低了价格、又不利于品牌的形成,因此,应当完善芒果销售终端,积极维护华坪芒果品牌形象。

  (二)加大技术研发力度,完善芒果销售终端

  虽然华坪县政府对芒果产业比较重视,但离产业发展需求还有一定的差距,特别是在科技投入不足,设备落后、人才的缺少,基础性设施缺乏连续性和稳定性情况下,无法满足生产对新品种、先进技术的需要。因此,华坪县政府、当地果农可以联合云南农业大学、西南林业大学、省农科院等相关科教单位的科研人员,组建华坪芒果产业发展战略科技创新联合体,开展高新技术研究、集成、示范和推广,围绕市场多样化需求,增加早、中、晚熟优质芒果品种,重点发展晚熟品种,形成差异化竞争优势。

  (三)加强产业融合发展,形成芒果全产业链

  要想走绿色、低碳、可持续的产业发展道路就必须依据产业发展,加强一二三产业融合,延长产业链。首先,华坪芒果种植业的发展直接带动了第二产业芒果食品加工制造业的突飞猛进,现代商贸物流、农业观光旅游、休闲康养度假等第三产业也迎来了千载难逢的发展机遇,因此,要不断坚持一二三产业有机融合发展理念,优化产业结构,实现产业转型升级。其次,应当以高标准、高品质芒果种植基地为基础,以芒果有机种植和精深加工为核心,以“华坪芒果”地理标志和品牌建设为依托,以现代科技为支撑,延长产业链、打造供应链、拓展营销链,实现芒果全产业链发展模式。

  (四)扶持新型经营主体,推动芒果产业化发展

  传统的小农模式难以适应华坪芒果供给侧结构性改革的需求,只有规模化的芒果经营主体才有利于实现这一目标。因此,需要培育一批芒果产业龙头企业,支持现有芒果企业做大做强。引导芒果龙头企业重点发展加工流通和产业社会化服务,完善芒果龙头企业和农民合作社、果农间的利益联结机制。深入推进芒果农民合作社规范化建设,发展联合社,通过联合社连接市场,将分散的农户组织起来,充分发挥龙头企业在开拓市场、基地建设、科技创新、标准化生产、增值加工等方面的带动作用。

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《基于SWOT分析和钻石模型的云南华坪芒果产业竞争力研究》

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