正确认识降血压的食物有哪些？

来源：职称驿站所属分类：营养学论文发布时间：2014-07-10 16:11:43浏览：次

　　论文摘要：不知是因为我们的生活好了，还是大家不去运动了，总之现在越来越多的人都会高血压。现在年轻人的高血压也是不容忽视的。如何通过食物来降低高血压呢?对此小编咨询了一些专家，做了以下总结，希望对大家有所作用。

　　猕猴桃

　　去年，在美国心脏协会一次会议上提出的研究：一天吃三个猕猴桃可以降低血压。对188名55岁以上的血压略高的男性和女性进行这项研究。要求他们每天吃三个猕猴桃，或者一天一个苹果，坚持八周的时间。

　　香蕉、豌豆和其他富含钾的食物

　　2005年的《高血压》杂志上有一项研究发现含钾的食物可以代替钾补充剂，同样达到降血压的效果。

　　伦敦圣乔治医学院研究人员发现那些食用柠檬酸钾的人，在食品中含天然柠檬酸钾，对于降低高血压患者血压的效果，天然柠檬酸钾和氯化钾的效果一样，而氯化钾只能作为一种补充剂，据哈佛医学院的报道。

　　西瓜

　　西瓜不只是让人感到清爽，它含有丰富的营养成分包括纤维、番茄红素、维生素A、钾，西瓜中还含L-瓜氨酸、精氨酸、氨基酸，都可以起到降血压的作用。研究人员让9位前期高血压患者每天服用6克L-瓜氨酸、氨基酸，坚持服用6周的时间，研究人员发现参与这些参与者的血压降低了，同时对他们的动脉也起到了很好的保护作用。

　　紫薯、土豆

　　紫薯在食品圈中可能受到不公正的待遇和评价，但在去年的美国化学学会会议上提出的一个小研究表明，紫色根菜类蔬菜对降血压效果很好，几乎和燕麦片一样有效。

　　对18位高血压患者做了这项研究。他们一天两次吃六到八个紫薯(带皮吃)，坚持吃一个月的时间。研究人员发现，在研究的最后时期，研究对象的收缩压和舒张压下降。(不过，应该注意这个研究只是一项观察性研究，在研究期间，吃土豆的人的血压和那些不吃紫薯的人无法比较)。

　　豆腐

　　多吃豆腐和其他豆类食物，像大豆坚果、味噌、毛豆、豆豉和豆浆都可以降血压，据网站医生报道。

　　美国心脏病学院在研究年会上展示了此项研究，对5000人的日常饮食跟踪研究了20多年。研究人员发现吃异黄酮最多的那些人，在大豆、花生和绿茶中含异黄酮，和那些摄入异黄酮最少的人相比，收缩压降低了，据中央社报道。

　　巧克力

　　身体质量指数较低与吃巧克力有关系，巧克力对高血压患者有益。

　　2010年在《BMC医学》杂志的一个研究综述表明，发现在巧克力中含黄烷醇，似乎可以促进血管扩张从而降低血压。

　　“黄烷醇增加内皮一氧化氮的形成，从而促进血管舒张降低血压，”奥地利阿德莱德大学的研究员卡琳里德博士在一份声明中说。“有作用，不过，在实际生活中吃巧克力结果却产生相互矛盾的效应。我们发现摄入量这一点很重要，尽管保持适度的摄入量，可以降低血压，但是对于正常血压的人而言却没有这个作用。”

　　辣椒

　　如果你喜欢在你吃的食物中少加入一点儿辣味的话，辣椒中含的辛辣成分也有助于降低高血压患者的血压。

　　2010年的《细胞代谢》杂志上的一项研究显示，辣椒素——辣椒中含的辛辣成分能够帮助降低高血压老鼠的血压。

　　不过，中国第三军医大学的研究人员指出，辣椒素对人类也有相同的效果。

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