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食品与机械

食品与机械 北大核心

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食品与机械杂志简介

  杂志《食品与机械》是中国食品科学与技术研究所的期刊,是中国的核心期刊,也是中国的核心科技期刊。其宗旨是引导行业发展,促进科技进步,引导投资方向,引导产品开发。它拥有权威论坛、科学研究和开发、市场分析、提取和活动、安全和测试、生产和应用、机械和设计、包装和设计、案例分析、专著和评论等。

  食品与机械杂志被以下数据库收录

  北大核心(中文核心期刊)

  CSCD 中国科学引文数据库

  统计源核心期刊(科技核心期刊)

  食品与机械期刊荣誉

  食品与机械杂志栏目设置

  基础研究、安全与检测、机械与控制、包装与设计、贮运与保鲜、提取与活性、研究进展、开发应用、学术争鸣

  食品与机械杂志社投稿须知

  (1)论文请勿超过7000字,来稿文责自负,要求有新发现、新数据或新思想。应重点突出、数据可靠。所有文章必须包括作者中文姓名及汉语拼音,标题、单位名称、摘要及关键词,图注,表注都要附英文。请用电子邮件投稿,注明“投稿”字样(因垃圾邮件过多,易误删),并在文后注明“供《食品与机械》杂志专用,未另投其他刊物”。本刊收到电子稿后,马上回复确认,3天内未收到确认回函的,请重新发一次,或来电查询。本刊有权对来稿进行文字性修改、删节,修改编辑后的稿件我刊会及时发给作者审核确认。作者若不允许,请在来稿时声明。

  (2)摘要以提供论文内容梗概为目的,无需评论和补充解释,需简明确切地记述文章的主题(含目的、方法、结果、结论4个要素),摘要应以第三人称来写。

  (3)前言部分要简洁,对新方法要交代简要的他人以往的研究成果,指出本研究方法的创新思路和与他人研究的不同点。

  (4)凡获省部级以上基金资助项目的论文,请加注资助项目编号,并附单位证明。论文发表后获奖情况,请及时反馈,并提供获奖证书复印件。

  (5)文章题目最多15个字,摘要200字左右,关键词3~6个。

  (6)文中的插图应能在Word文件中打开并能修改。EXCEL图要带数据源。图中所用文字一律用6号字。中文用宋体,英文、数字用TimesNewRoman。照片图(如电泳色谱图)须提供清晰照片。并在图下端标注简短确切的中、英文图题。

  (7)文中表格一律采用三线表,并在表上端标注简短确切的中、英文表题、表注及表项。

  (8)来稿请注明作者简介:姓名,性别,出生年月,职称,学位,工作单位,主要职务,研究方向以及联系人的E-mail、电话、传真,以便于联系。

  (9)论文作者署名不宜过多(不超过4个),应是参与具体工作,能对研究结果负责者。虽对论文有贡献,但不具备作者条件者可在文后致谢。作者姓名排序应在投稿时确定,此后不应再做更动,确需更动时必须出示单位证明,一经编排不再受理更动。

  优秀期刊推荐:《食品科学》创刊于1980年,现为半月刊发行,全年24期,大16开,为食品学科专业学术期刊,主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果,体现了国内食品行业的前沿科研成果,代表了食品行业中的领先学术水平,具有文献记录和标志的作用。

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