粮油食品科技,杂志社征稿投稿 国家级

粮油食品科技,杂志社征稿投稿杂志简介

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　　期刊简介

　　《粮油食品科技》杂志是由国家粮食局科学研究院主办的综合性科技期刊。是北大中文核心期刊，获中国农学会全国优秀农业期刊一等奖，被中国知网、中国学术期刊(光盘版)、科技部万方期刊数据库、中文科技期刊数据库等多家数据库全文收录。《粮油食品科技》以传播和弘扬先进的科学技术为宗旨，以服务行业为己任，以选文严格、内容精炼、信息丰富、印刷精美为特色，在粮食行业内极具影响力。主要读者群为粮油食品加工企业、粮库、粮油检测机构和科研设计院所等。

　　主要栏目

　　粮食加工

　　油脂加工

　　营养与品质

　　质量安全

　　仓储物流

　　粮油食品

　　生物工程

　　科技与产业

　　期刊优秀目录参考

　　粮食储藏“四合一”升级新技术概述

　　粮食储运国家工程实验室

　　挤压改性糙米—小麦混合粉糊化特性与面条品质关系研究

　　响应面法优化酵母冷冻面团馒头生产工艺

　　喷雾干燥法制备绿豆蛋白粉工艺研究

　　铁棍山药粗多糖提取工艺条件研究

　　制备色谱分离纯化小麦麸皮低聚木糖的工艺优化

　　不同方法处理花生分离蛋白成膜液对膜性能的影响

　　二次旋转中心组合响应面法优化冷榨花生粕脱脂工艺

　　肖怀秋 李玉珍 赵谋明 林亲录 杨涛

　　大孔树脂HPD400分离茶皂素的研究

　　欢迎订阅2015年《粮食与油脂》杂志

　　气质联用法分析鱼油胶囊中脂肪酸组成

　　大豆蛋白及其在面制品中的应用

　　H_2O_2喷雾处理对馒头品质及保质期的影响

　　海藻酸钠对海绵蛋糕品质的影响

　　南烛叶抑菌成分提取工艺优化及抑菌效果研究

　　果糖/天冬酰胺模拟体系中丙烯酰胺产生机理的研究

　　食品添加剂对面包中丙烯酰胺的抑制研究

　　相关推荐阅读： 《农业展望》

　　《农业展望》是由中华人民共和国农业部主管、中国农科院农业信息研究所主办的综合性农业科技类刊物，国际刊号ISSN：1673-3908;国内刊号CN：11-5343/S，邮发代号： 80-283。重点报道对农业经济与贸易的展望，对主要农产品的分品种分析与预测，及中国和世界各国的农业经济数据信息。

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