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中国粮油学报中文核心期刊

中国粮油学报中文核心期刊
期刊名称:中国粮油学报
期刊周期:月刊
期刊级别:北大核心
国内统一刊号:11-2864/TS
国际标准刊号:1003-0174
主办单位:中国粮油学会
主管单位:中国科学技术协会
上期杂志:食品研究与开发统计源核心期刊
下期杂志:中国调味品杂志核心期刊发表
咨询信箱:sdwh_2001@126.com
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中国粮油学报中文核心期刊

  《中国粮油学报》是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办的国内外公开发行的学术期刊,是全国食品工业类中文核心期刊,中国标准刊号为ISSN 1003-0174,CN 11-2864/TS,邮发代号80-720。自1986年创刊以来,《中国粮油学报》主要致力粮油食品行业的基础研究和应用技术研究的报道,注重对行业的前沿领域和交叉学科领域方面的追踪报道,内容涵盖了谷物、油脂、饲料、储藏、信息自动化等学科的最新科研进展,是科研院所、大专院校和企业研发机构的相关研究人员交流粮油科技前沿、高端的最新成果的平台。

  包括粮油新品种的选育;粮油食品化学成分分析及新的检测方法;淀粉及其衍生物加工技术;植物蛋白质加工利用;油脂及其类脂化合物加工利用新技术;粮油食品添加剂的应用机理与方法;粮油食品储藏品质变化及保鲜新技术;谷物油脂中功能性活性物质的研究与开发;粮油营养及产品开发;主食品工业化的开发新技术。

  一、文稿:来稿论点明确、内容充实创新、文字简练、数据可靠、图表简明清晰。每篇论文一般不超过12000字符,中、英文题目应一致,中文题名一般不超过20字。文前附中英文摘要(200~300字)、关键词(3~8个)、中图分类号和文献标识码。

  二、计量单位:采用国家法定计量单位,公元世纪、年代、年、月、日、时刻和各种计数计量一律采用阿拉伯数字。

  三、图表:图、表、照片要少而精。数量关系尽量用图表示,文字部分避免罗列与图、表重复的数字。表格采用三线表,图中点线要准确、清晰。图、表需注明序号。

  四、专业符号:文稿、图表中出现的大小写、正斜体及上下角标等要标注清楚。

  五、参考文献:按在文中出现的先后顺序编排,以上角标[]的形式在文中引用处标出。未公开发表的资料不作为文献列出,可在文中用括号注明。参考文献中作者的“姓”全部大写,“名”的首字母大写。中文参考文献后要补充对应的英文翻译。

  六、投稿:登陆www.ccoaonline.com或www.lyxuebao.net投稿。投稿上传附件时请务必删除全部中英文作者及单位信息(包括基金项目、致谢等能识别出作者身份的文字)。修改期超过3个月且未申明理由者,视为自动退稿。

  七、论文全体作者投稿时提交论文著作权转让协议,同意将论文刊登在《中国粮油学报》上,并将全体著作权人所享有的复制权、发行权、信息网络传播权、翻译权、汇编权等转让给《中国粮油学报》。

  优秀期刊推荐: 《中国酿造》作为一本国家级综合性学术期刊,重点报道调味品、酿酒、食品微生物、食品添加剂、发酵乳制品、生物工程技术、生物化工、生物质能源的开发利用等研究方向的新概念、新成果、新进展,内容涉及微生物酿造基础理论,关键技术研究及现代生物技术应用等方面。​​​​​​​

  最后,感谢您一直以来对网站及合作期刊《中国粮油学报》的关注与支持,我们会认真对待您繁忙之余提出的宝贵意见和建议,我们会再接再厉,与您携手共进!

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文章名称:中国粮油学报中文核心期刊

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