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中国食品学报杂志简介
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《中国食品学报》(月刊)创刊于2001年,由中国食品科学技术学会主办。是中国食品科学技术学会的会刊,属中国科技核心期刊和中文核心期刊,刊载内容主要有:食品及食品工业发展相关的原料、配料、工艺、工程、包装、机械、流通、检测、安全、综合利用、新产品等方面的科研成果、试验研究报告、专题研究论文以及国内外食品消费动态、食品科技发展趋势等方面的综述。欢迎国内各地方食品学会、我学会所属各专业分会推荐优秀论文,欢迎我学会个人会员及国内食品相关行业的教学、科研、设计、生产单位、商业或流通的有关人员投稿。
中国食品学报杂志栏目设置
名家论坛、研究报告、政策法规、科技动态、市场动态、国外资讯、学会工作
期刊收录论文目录:
名家论坛
谷物食品总黄酮比色法定量的问题及选用原则叶兴乾;沈淑妤;黄睿;吴文艳;周声怡;陈士国 (1)
婴幼儿配方食品备案管理办法公开征求意见(14)
科学家发明健康巧克力(29)
胆固醇过量可使肠癌发病率提高百倍(36)
加拿大《食品污染物与其它掺假物质列表》纳入土豆糖苷生物碱的限量(43)
全脂奶有助提高“好胆固醇”水平(54)
SCI 季刊
国际英文
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND RESOURCE ECONOMICS
SSCI 一年3期
国际英文
SCI 一年8期
国际英文
SCI 月刊
国际英文
Engineering Management Journal
SCI 季刊
国际英文
Water Alternatives-An Interdisciplinary Journal on Water Politics and Development
SCI 一年3期
国际英文
GAIA-ECOLOGICAL PERSPECTIVES FOR SCIENCE AND SOCIETY
SCI 季刊
国际英文
SCI 月刊
国际英文
省级 月刊
国际英文
INFORMS Journal on Applied Analytics
省级 月刊
国际英文
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